美和科技大學餐旅管理系劉上裕老師於114年8月23日至8月26日，透過國際處與高教深耕計畫協助，赴日本北海道HAMANO HOTELS集團旗下旭岳温泉Bear Monte萬世閣酒店，訪視正在進行為期一年海外實習的四餐四甲兩位學生，並與飯店方商討未來合作可能性。

本次訪視不僅檢視學生實習狀況，亦協助解決實習期間遇到的問題。劉老師在與飯店支配人佐藤先生、料理長落合先生及人事部長中村先生的會談中，針對學生反映的職場環境問題進行溝通。飯店方承諾改善工作氛圍，並對學生平日工作表現給予高度肯定，表示未來將提供更多支持，包括語言協助及輪調至其他飯店的機會。

此外，劉老師與HAMANO HOTELS集團進一步探討後續合作方向，包含暑期短期實習及一年期實習計畫的延續，以及推動日本語教學及海外短期遊學營的可能性，以提升學生日語能力及國際化視野。

兩位實習學生均表示，此次海外實習對他們而言是一次難得的學習機會。陳宥均同學提到，雖然初期因語言障礙感到壓力，但在飯店主管及同事的協助下，逐漸適應工作環境。他分享道：「實習讓我學到了如何在壓力下保持專業，也提升了我的日語能力，這些經驗對未來的職涯發展非常重要。」劉宸瑋同學則表示，實習過程中不僅學到了餐廳內場的專業技能，還深刻體會到日本職場文化的細膩與嚴謹。他說：「能在國際化的環境中工作，是一種挑戰，但也讓我更有信心面對未來的職場生活。」