2025屏東巧克力節「巧遇幸福」盛大登場

屏東縣政府客家事務處於2025年8月16日至17日兩天，在屏菸1936文化基地隆重舉辦 「2025屏東巧克力節—巧遇幸福」。活動以產業節慶為核心，為在地業者提供自我展示舞台，不僅有助於產業市場定位，更展現屏東可可產品的創新能量與穩定發展，並融合在地農產品牌，呈現屏東農業的多元風貌，成功帶動旅遊與食農教育體驗的結合。
本次巧克力節特別設立 「屏東第一屆巧克力調溫競賽」，由本校提供競賽場地，並邀請義大利巧克力大師蒞臨指導與示範，帶來精湛的巧克力製作及藝術工藝演繹。活動更特別聘請美和科技大學餐旅管理系巧克力製作專家喻天福老師擔任評審，同時協助場地與課程的專業規劃。
值得一提的是，美和科技大學餐旅管理科五餐四甲許英凱同學憑藉以屏東可可研發的「風味鐵觀音茶巧克力」，在競賽中脫穎而出，榮獲金牌殊榮，為餐旅系巧克力社團再添一座榮耀獎盃。
此次活動亦展現美和科技大學在特色課程發展與在地鏈結上的努力，結合教育部USR計畫，持續推動人才培育與產業永續，成果斐然。透過產官學合作與創新實踐，屏東巧克力節不僅是一場甜蜜的盛會，更是推動屏東在地產業升級的重要里程碑。