餐旅管理系 焦點新聞 112.01.08

2023青洲灣派對南台灣首次馬丁尼全國調酒大賽Martini Cocktail Competition，分為『職業組』與『學生組』比賽，並且配合GIN & TONIC PA 大島琴酒節成為2023青洲灣最熱鬧的馬丁尼全國調酒派對。

美和科技大學餐旅管理系日間部5餐3甲班吳盈蓁同學，獲得全國馬丁尼大賽學生組第三名。餐旅管理系許博勝老師(外號~ 調酒界的蜘蛛人)也受邀擔任評審，成為眾所矚目的焦點。吳盈蓁同學參賽心得如下:

參與本次馬丁尼大賽後，我學習到許多有關馬丁尼的知識，如：調製方式，點綴的裝飾物、該如何呈現一杯爽口不鎖喉的馬丁尼，感謝各位評審老師們給予的建議，讓我在本場比賽收穫許多自己缺少的知識，比賽總會發揮不好，以及不完美的地方，至少我勇於站上舞台呈現自己、表現自己，讓自己在這場比賽被評審老師們和對手看到，也讓自己看看自己學習後的成果，希望自己不只是站在原地踏步的人，多參與比賽收穫更多的經驗，在往後的比賽中，呈現更好的自己