美和科技大學餐旅管理系深化地方產學合作，越南專班經營成效卓越，學生實習成果備受肯定

美和科技大學餐旅管理系與台東桂田璽悅酒店股份有限公司自十餘年前即展開產學合作，至今已累積超過十年的穩定合作關係，雙方在專業訓練與實務交流上建立了良好的基礎。本系學生，包括台籍與國際專班越南學生，皆曾前往桂田璽悅酒店進行實習，內容涵蓋房務、餐飲服務、櫃檯接待及宴會服務等多元部門，讓學生在實務現場強化專業技能並熟悉職場運作模式。

值得一提的是，美和科技大學餐旅管理系自推動新南向國際專班以來，經營成效卓越，並即將邁入第三屆。在全系師生的努力教學與生活輔導之下，前兩屆越南專班同學適應良好且表現優異。不僅在校期間表現出色，於實習中更展現了高度的專業素養與敬業態度，受到實習單位的高度肯定。

近日，美和科技大學王建臺 校長及黃其彥 學務長特地前往台東桂田喜來登酒店，訪視正在實習的兩位越南籍學生鄧黃福與陳鄧芳璃。酒店谷協理對兩位學生的表現給予高度肯定，讚譽他們工作認真負責、任勞任怨，並成為同仁的表率。谷協理特別感謝美和餐旅系的用心培育，讓學生展現出優異的專業素養。校長王建臺也準備了精美禮品致贈學生，期勉他們持續在專業上精進，為自己及學校爭光。

今年（2025年），餐旅管理系共有五位越南籍學生於桂田璽悅酒店實習，主要分派於餐飲部與房務部。實習工作內容包括：

• 餐飲部：負責餐廳接待、送餐服務、餐檯整理及顧客服務，提升服務能力與顧客溝通技巧。
• 房務部：負責客房整理、備品補充及環境維護，累積細緻的工作經驗。

透過此次實習安排，學生不僅能累積專業實務經驗，還能藉由實際服務提升跨文化溝通與團隊合作能力，為未來投入國際化餐旅產業奠定良好基礎。

美和科技大學餐旅管理系將持續深化產學合作，為學生提供更多元的實習機會與國際化訓練，期望未來能培育更多優秀的餐旅專業人才，展現美和的教育成果與價值。