2025年國際巧克力亞太地區 Bean-to-Bar 及 Craft Chocolatier競賽，於2025/04/19(六)於泰國頒獎。美和科技大學餐旅管理系喻天福老師以台灣屏東可可及台灣咖啡豆競賽產品：

100% Taiwan Cocoa Power (100%台灣可可粉) 銀牌獎

70% Coffee Chocolate (70%咖啡巧克力) 銅牌獎

國際巧克力大獎賽創立於 2012 年，由IICCT與一群擁有多年品嚐和評估巧克力以及舉辦精品巧克力相關活動經驗的獨立國際合作夥伴共同舉辦。評審由感官專家和 IICCT 校友組成。全球越來越多的國家和地區舉辦了從可可豆到巧克力棒的比賽和手工巧克力製作比賽。地區比賽的獲勝者將在世界總決賽上共同評判，以表彰年度最佳參賽作品。評審團涵蓋全球各地專業人士，以盲測方式進行，具公信認證。

故區域賽也成為年度國際巧克力總決賽的門票站，亞太區競賽縱橫全亞洲地區的各大品牌、巧克力大師及巧克力達人，能在此競賽獲獎實屬不易。今年獲得100%台灣可可粉選用(屏東梅雅可可莊園)，榮獲銀牌，是喻天福老師繼2020亞太區可可粉(銅牌)後再獲銀牌的肯定；70% Coffee Chocolate，獲銅牌獎也是選用(屏東牛角灣可可莊園)及台灣咖啡豆參賽的風味巧克力(由屏東Meiman咖啡豆商提供)，此歸功學校、可可小農及巧克力團隊的支持、鼓勵與合作，再創佳績!