2025臺灣國際茶飲文化節餐旅管理系獲得優勝獎

在南投名間鄉親子生態園區，2025臺灣國際茶飲文化節於今日隆重舉行，吸引了眾多茶飲愛好者與參與者。活動中，最受矚目的「創意手搖茶飲決賽」吸引了10組隊伍參加，這些隊伍均是從初賽中脫穎而出的佼佼者，各組選手紛紛推出精緻創意的手搖飲品。

選手們巧妙結合在地食材與健康概念，展現出高超的技藝與創新思維，讓評審與現場觀眾共同品味名間茶葉的多元風貌和無限可能。經過激烈的比賽，美和科技大學餐旅管理系的參賽隊伍榮獲優勝獎，展現了學校在餐飲創新領域的卓越表現。

此次比賽由許博勝老師帶隊，參賽同學五餐五甲吳盈蓁同學所創作的作品，運用在地的四季春好茶作為基底，搭配碳酸氣泡風味，再結合洛神與西瓜糖等不同的風味，呈現出極具層次的口感。此外，作品還搭配由烘烤過的豆皮及生薑地瓜製成的小點，充分融合在地食材與文化底蘊，令人讚不絕口。

此次活動不僅展示了台灣茶飲文化的豐富多樣性，也促進了在地農產品的應用與推廣，讓更多人認識到名間茶葉的獨特魅力。美和科技大學餐旅管理系將持續致力於培養具備創新能力的人才，為台灣的餐飲文化發展貢獻力量。